Galletas de nesquik

Muy buenas, ya estoy otra vez por aquí. Hoy os traigo una receta muy fácil y rápida de preparar. Los ingredientes para las galletas son los siguientes:

• 250 gr de harina 
• 2 cucharadas de nesquik
• 60 gr de azúcar
• 100 gr de margarina vegetal
• 1 huevo

Tamizamos la harina y el nesquik e incorporamos los demás ingredientes. Apretamos con las manos hasta conseguir una masa que no se pegue a los dedos y que sea fácil de extender. 

Extendemos con un rodillo y vamos haciendo figuras con nuestros moldes para galletas.

Ponemos el horno a unos 150- 160 grados durante aproximadamente 10-15 minutos. Cuando las galletas estén listas las ponemos en una rejilla a enfriar y ..... a disfrutar.

Podéis utilizar colacao o chocolate valor en vez de nesquik, pero tener cuidado porque los hay que contienen trazas de leche.

Pizza

Bueno chic@s por aquí estoy otra vez. Hoy os traigo una receta de una pizza. Como veréis los ingredientes pueden ser muy variados. Yo he utilizado tomate natural triturado para la base junto con un poco de orégano. Después he añadido queso de oveja 100% (Si no podéis comerlo hay queso sin lactosa rallado, pero a mi ese me sienta mal). Después he puesto una lata de atún y para terminar unas rodajas de rulo de cabra que le da un gusto...

Os dejo los ingredientes para la masa y el resultado de mi pizza, espero que os guste y me contéis vuestras experiencias o me enviéis alguna foto.

Ingredientes para la masa

400 gramos de harina
200ml de leche de soja
50 ml de aceite
Un sobre de levadura de pan
Una pizca de sal

Se mezclan todos los ingredientes y se forma una bola. Se coloca en un recipiente y se tapa con un trapo durante aproximadamente unos 30 minutos, después ya estará lista para preparar la pizza.
De esta masa podéis hacer dos pizzas (es mi caso) y así lo podéis adecuar a gente que puede tomar cualquier clase de queso o ingredientes y para los que no podemos; o bien hacer una pizza que sale bastante grande.